Skafferi

Lyxa till dina enkla maträtter med hjälp av lite tryffeldoftande balsamvinäger. Genom att kombinera en av de mest kända italienska ingredienserna med doften av vår finaste tryffel har vi skapat en produkt som förvandlar varje maträtt till en gastronomisk upplevelse. Passar riktigt bra till salladsdressing och marinader.

Gjord på 80% hela hallon, sötad enbart med druvjuice. Helt utan tillsatt socker, artificiella tillsatser och färger. Glutenfri, ekologisk och självklart Non-GMO produkt. 200g

Gjord på 80% hela hallon, sötad enbart med druvjuice. Helt utan socker, artificiella tillsatser och färger. Glutenfri och självklart Non-GMO produkt. 30g

Gjord på 80% hela hallon, sötad enbart med druvjuice. Helt utan socker, artificiella tillsatser och färger. Glutenfri och självklart Non-GMO produkt. 312g

Extra jungfru olivolja kombinerad med vita eller svarta tryfflar kommer att förfina varje maträtt och ge den mycket fylligare smak och doft. Utmärkt att ringla över risotto, svamprätter eller i pastasåsen innan servering.

Enlig många som har provat den är detta en av våra mest intressanta produkter. Härlig soyasås med smak av vit vintertryffel...

Karljohan, även känd som stensopp, är berömd för sin köttiga och saftiga konsistens.
Vad som gör den ännu mer spännande är att det är en av få svampar som faktiskt förbättrar sin smak när den torkas. Detta beror på en ökning av koncentrationen av umami-smak, som ger den en rikare och djupare smakprofil.

Netto: 30g

En explosion av smaker, handgjord med kärlek.

En härlig plommonmarmelad som bas, med bara så lite habanero att den inte gör ont i munnen...
Passar utmärkt med smakrika, lagrade ostar, grillat kött eller grillade rotsaker.

Om du inte har smakat en smaskig burgare med gorgonzola och det här påläget än, se till att du gör det nu! Du kommer definitivt inte ångra dig!

Ge dina rätter en touch av elegans med vår torkade Svart Trumpet-svamp. Deras mörka, trattliknande form ger en unik visuell dimension till dina rätter. Svart Trumpet-svampen är rik på antioxidanter och har använts i traditionell medicin i århundraden.

Netto: 20g

Toppmurklans intensiva smak och unika form gör den till en gourmetfavorit. Den är känd för att växa i symbios med tallar och granar och är därför full av skogsmagi. Till skillnad från stenmurklan är toppmurklan helt giftfri och kan tillagas utan förvällning.
Smaken ändras till det bättre om svampen torkas före tillagningen, och det har vi ordnat för dig.

Netto: 20g

Kantareller som kallas för skogens guld är fullproppade med nyttigheter som kan förbättra hälsan. De är sprängfyllda med mineralerna selen, kalium, koppar, zink, mangan och järn. Deras distinkta smak och gula färg gör dem lätta att älska. Kantareller är också rika på vitamin D, tack vare deras exponering för solljus.

Netto: 30g

En blandning av trattkantareller (Tubaeformis), svart trumpet-svamp, karljohan och kantareller (Cibarius), alla ekologiska. Alla dessa tillhör de mest smakrika och finaste ätliga vildsvamparna. De aromatiska svamparna i denna förpackning plockas för hand i Balkanskogar. När svamparna torkas minskar deras vikt med 8-10 gånger.

Netto: 30g

En härlig blandning av svart trumptsvamp, karljohan och kantareller. Alla dessa tillhör de mest smakrika och finaste ätliga vildsvamparna. Aromatiska vilda svampar i denna förpackning plockas för hand i Balkanskogar.
När svamparna är torkade minskar deras vikt med 8-10 gånger.

Netto: 30g

Torkad vild enbär

En fantastisk olivolja från Istrien, där några av de bästa olivoljor i världen kommer ifrån... Fyra av de bästa sorter oliver i perfekt balans.

Torkad vild blåbär

Matadors klassiska chilisås är gjord på egenodlad chilipeppar, odlade i Serbien. Hettan som finns i matadors såser är en naturlig hetta som kommer från chili som är nermald och använd i produktionen av denna sås. Den är naturlig och inte framhävd av chiliextrakter. Denna sås är perfekt som en dressing till mat eller som ingrediens till en annan underbar sås.

Finns i 250g förpackning.

Hettan som finns i matadors såser är naturlig hetta som kommer från chilin som har blivit nermald och använd i tillverkningen av såsen, utan adderade chili extrakter. Denna chilisås är utmärkt att använda som den är eller genom att addera den till andra såser.

Finns i 250g förpackning.

Matadors sötsura chilisås med honung är utmärkt som dressing till mat och dess förberedelse. Lägg till lite vatten, blanda, och så har du en utmärkt kött marinad!

Finns i 250g förpackning.

Det enkla receptet är anpassad till smaken av våra områden, huvudingrediensen är blandningen av grön chilipeppar som är odlad i Serbien och andelen grön chili är hela 55 procent. Denna sås är den ideala såsen för fisk och skaldjur, och används som den är eller i tillagning av sås till dem.

Finns i 250g förpackning.

Huvudingrediensen är en mix av chilipeppar odlade i Serbien, och andelen chilipaprika är hela 55 procent av produkten. Denna sås är en ideal sås som man kan ha direkt på maten eller som ingrediens av andra såser.

Finns i 250g förpackning.