San Antonio Mix

San Antonio Mix är en premium extra virgin olivoljablandning, skapad genom att kombinera olika olivsorter som odlas på deras egen gård. Det är deras flaggskeppsprodukt, tillverkad av ett urval av kultivarer som Rosinjola, Karbonaca, Leccino, Buža, Istrian Bjelica, Pendolino, Picholine och Leccio di Corno.

Oljan kännetecknas av en måttlig intensitet, med en mild kryddighet men utan överdriven bitterhet. Dess arom är harmonisk och fräsch, med tydliga toner av gröna oliver, frukt och nyklippt gräs. Denna smakprofil gör den mycket mångsidig – den passar bra till nästan alla rätter, och till och med chokladdesserter, tack vare dess motståndskraft och raffinerade karaktär.