Pasta

Pasta är samlingsnamnet på produkter som makaroner, spagetti och liknande. Pasta finns både som färsk och torkad samt med och utan ägg. I väst görs pasta vanligen på durumvetemjöl, medan i öst är det vetemjöl med lägre glutenhalt som används. Det finns även fullkornspasta i handeln. I glutenfri pasta ersätts vetet bland annat med bovete eller majsmjöl. Under 2000-talet finns över 600 pastasorter i världen. Vi har inte riktigt så många sorter, men vi har valt ut en del riktigt goda varianter... En del kan uppfattas som lite knasiga enligt våra kunder, t.ex. alla dessa söta varianter... Det måste bara provas, vi kan inte riktigt förklara smaken så här via en tråkig webbplats.