Produkter taggade med 'svart tryffel'

Mörk, vit och mjölkchoklad med tryffel - perfekt present för alla finsmakare och framförallt tryffelälskare. Kvalitetschoklad med svart tryffel.

Extra jungfru olivolja kombinerad med vita eller svarta tryfflar kommer att förfina varje maträtt och ge den mycket fylligare smak och doft. Utmärkt att ringla över risotto, svamprätter eller i pastasåsen innan servering.

En perfekt ersättning för färsk tryffel, bevarad i sin egen juice.

Skivad svart sommartryffel (Tuber Aestivum Vitt.), fina ”Carpaccio” skivor i olivolja. Används på samma sätt som färsk tryffel. Några få skivor räcker för att ge maten den fantastiska tryffelsmaken.

En riktigt fin ajvar berikad med svart sommartryffel (Tuber Aestivum Vitt.). Används förslagsvis med grillat kött, eller direkt på mackan med en skiva prosciutto.

Pris anges per gram.
Svart vintertryffel är återigen med oss, och våra producenter kan leverera den fram till Påsk i år.

Tuber Melanosporum Vitt, även känd som Périgord tryffel, är den näst bästa tryffeln du kan köpa.
Den är inte riktigt i samma klass som den vita vintertryffeln, men det är iaf den bästa svarta tryffeln och säsongen är något längre än för den vita.

För beställning, se information nedan.

Pris anges per gram.

Svart hösttryffel (kallas också Bourgognetryffel) liknar Tuber Aestivum (Sommartryffel) med mer tilltalande och intensiv doft.
Dessa två är egentligen exakt samma sorts tryffel, skillnaden ligger i när de skördas och mognadsgraden. Uncinatum skördas senare (september–december) när den är mer mogen, vilket ger en kraftigare smak och mörkare färg inuti.

För beställning, se information nedan.