Tel: 0733-76 76 44
Produktion:Oliverna skördas för hand, kallextraheras och lagras under kvävegas i ståltankar vid en konstant temperatur på 15–18°C.
Smakprofil:Oljan är medelfruktig med karaktär av gröna oliver. Smaken är medelpepprig med en lätt beska och har toner av kronärtskocka, gröna blad, gräs och tomat.
Användning:Den passar utmärkt till soppor, ostar, baljväxter, kött, fisk och sallader. I matlagning gör den sig väl till stekar, såser, fisk i folie och pinzimonio (en dip med bara olja, salt och peppar, för grönsaker).
