Skivad vit vintertryffel (albatryffel) i vatten

Skivad vit vintertryffel (Tuber magantum pico.), fina ”Carpaccio” skivor i vatten. Används på samma sätt som färsk tryffel. Med bara några skivor av denna smakrika albatryffeln kan du ta din vanliga rätt till en helt annan nivå och lägga till den underbara subtila smaken av tryffeln som inte bara framhäver de naturliga smakerna i maten, men även lägger till det lilla extra som gör din rätt mer smakrik än dina vardagliga maträtter.